Estructurat com una Societat Anònima, aquesta originàriament botiga de pa, es localitza al carrer de Barcelona número 32 [1] tot i que la propietat arriba fins a la Muralla d’ en Titus, a la seva part posterior, on hi ha l’ obrador i el magatzem.
L’ empresa es va fundar l’ any 1960, portada per una quarta generació de forners, i avui dia és a la vegada un centre de consumició-granja, de productes relacionats amb la pastisseria i degustació. Nicanor Just i Ada Riera en foren els seus propietaris i els impulsors.
També disposaria d’ establiments a l’ Avinguda Gatassa (núms. 93 i 119) i al carrer de l’ Estadi 36. El denominat Forn Maresme era de fet una resposta a l’ unificació o concentració de forns de pa conegut llavors com a Panaderías Reunidas, que integraven la gran majoria dels forns de la ciutat.
[1] LLEONART, Pere: “Mataró, 1990. Una perspectiva socioeconòmica de la ciutat”. Ajuntament de Mataró. Gràfiques Tria. Mataró, 1983. Pàg. 91.